Monday, October 31, 2005


parece que estoy perdido, parece que estoy disuelto, parece que tengo que reestructurar los pasos o pensarlos mejor. Nunca van a saber cuanto odio la autoridad, cuanto odio vivir así y seguir regurjitando la adolescencia. solo em quedan por ahora 4 cosas, ese que le esta pegando a la batería en al foto, el de polera azul que da la espalda, el que ocupa mi cama a veces para limpiarse y una piña. gracias a los 4 por estar ahi.

Wednesday, October 19, 2005



Receta: Macarrones gratinados con tomates frescos
(4 personas)

Ingredientes:

* 325 gr. de macarrones
* 350 gr. de tomates maduros
* 350 gr. de cebollitas tiernas
* 100 gr. olivas (mejor negras)
* una guindilla
* una cucharada de tomate concentrado
* 2 huevos batidos
* 2 cucharadas de leche
* 40 gr. de queso rallado para gratinar
* Aceite de oliva
* 40 gr. de mantequilla
* Sal, Pimienta

Pasos:

Paso 1: Se preparan los ingredientes. Las cebollitas una vez lavadas se cortan por la mitad y se pasan por la sartén con un poco de aceite, sal y pimienta (4-5 minutos). Se lavan y pelan los tomates, se cortan en rodajas. Se parte la guindilla quitándole las pepitas.Paso 2: Se hierven los macarrones en agua abundante con sal. Se prueban tras pocos minutos (al dente o al gusto). Se escurren y se pasan por agua fría para detener la cocción. Se mezclan con mantequilla.Paso 3: Se prepara una fuente resiste al horno, untada de aceite. A continuación se echa un fondo de macarrones, la mitad de cebollitas y la mitad de aceitunas y la mitad de tomates. Se hace una segunda capa de macarrones y se repite la operación con el resto de las capas. Por último se coloca la guindilla, se diluye en concentrado de tomate en un vaso de agua y se echa a la fuente. También se pueden añadir unos espárragos blancos finos.Paso 3: La fuente se cubre con papel de aluminio y durante 20 minutos de meten al horno a 200º. Pasado este tiempo se incorpora el huevo batido con el queso rallado. Se pone el horno un poco más fuerte a 220º hasta que se vean gratinados.




me arde, me duele y se hincha mi wata cada dos horas. Supersordo ha invadido los correlatos de lo cotidiano(esto alguna vez pasó, 1997/98/96?). el hielo con sal conservan más fría la cerveza que cualquier cosa.

"esperas, en la place Clichy, a que la lluvia deja de caer" (Perec, 1967)


la foto, bueno.. un permiso.

Monday, October 03, 2005


en una olla con agua hirviendo deposite papas coratadas en rebanadas sin cascara. pasado 5 minutos de cocción deposite zapallos italianos. Espere que se cuesan casi en un estado de desintegración. Todo esto a la licuadora con un diente de ajo. Idealmente se logra una consistencia parecida a la mayonesa, agregue sal y limón. Sirva con cilantro y sésamo esparcido.

nunca habia tenido problemas por ser excivamente sobrio, sino todo lo contrario, este mundo cabrón se vuelve más injusto. Que se muera el parcito fantasma y de pasada que se lleven el capitalismo.

se puede sobrevivir con pocas horas de sueño tocar bajo en una de mis bandas favoritas y vivir para contarlo.