Conozco casi todo Chile, parte de Perú, parte de México y algo de Estados Unidos. Muy pocos lugares para muchos que conozco. Vaparaíso debe ser el lugar más bello que haya visitado. Según algun@s yo no conozco nada de Vaparaiso, vez que voy me pierdo y la evrdad es que yo soy un despistado militante no por nada mi pseudo nombre artistico. Conozco varios cerros, mi familia paterna vivió años allá, mi abuelo fue interventor en la unidad popular de una conocida empresa de valparaiso. Despus de los sucesos fue exonerado, perseguido y encontrado por los militares.fue llevado a Pisagua, antes de eso capitulos que el no quiere recordar ni contar (traumatizacion extrema, Martin Baró). Mi padre pasó su infancia en Valparaiso rasmillandose las rodillas cuando jugaba , sus hermanos tratando de sacarse buenas notas y mi abuela tratando de sorbevivir ante las tamañas injusticias. Cada vez que íbamos a Valaparaiso mi padre quería devolverse, le daba pena angustia y todas esas cosas asi que no era muy placentero ir. Alños después cuando creía que la revolución dependía absolutamente de mi y vivía escuchando música (con más obsecuencia que ahora por lo menos) volví y protesté. comí poco, tomé vino, conoci bien el puerto cache que habían cerros muy peligoros, que la comida era barata, que había un restorán que pertenecía a la empresa donde trabajaba mi padre.
Asi empecé a apreciar la majestuosidad de los cerros y bla bla bla la escena punk, bla bla bla y las grandes bandas que aún habitan allá. Una de mi grandes amigas y ex novia se fue a vivir para allá hace ya casi dos años, bsuxcando mejores horizontes que la atestada capital. Construyó su vida allá y no vuelve si noe spara visitar Santiago. Varias veces he amenazado con visitarla, pero nunca me ha resultado, la última evz que estuve en Valparaiso fue el año nuevo pasado, con mi exnovia, fueron dos días y una noche, aunque fue más que eso quizás a mi me resultó más tiempo y más recuerdos que eso. Nos dimos cuenta de lo cuico que eran algunos lgares de Vaparaios, lo mucho que cuesta encontrar alojamiento, lo rico que se come por poco, de lo neurótico que soy, de lo resolutiva que podía ser ella, de que si se atrasan con el pedido te pueden regalar oras cosas, de lo fácil que es agarrarse a combos, de que era terrible la cantidad de viajes fallidos cometidos exclusivamente por mi culpa, de que el celular es una maldición, de que a pesar de todo lo pasamos en valparaiso y que la quise mucho. Desde ese año nuevo hasta hoy han cambiado tantas cosas, han pasado tantas wevadas, este año la verdad ha sido horrible. Ayer me iba ir hasta mañana a Valparaiso y no se pudo. lástima tocaban casi todas mis bandas favoritas, Asi y todo voy a ir para el año nuevo a olvidarme de todo un rato, ridiculizar este año de mierda y buscarte.
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Pollo Vegetariano
60 grs de mantequilla.
1 Cebolla grande picada.
120 gr de champiñones ó más.
120 grs de piñones molidos
120 grs de pan rallado
1 cucharada de harina.
1 taza de leche.
2 huevos.
Ajos tiernos.
Sal y perejil.
Se sofrie la cebolla y los ajos, luego se vierten los champiñones, una vez frito se añade el perejil, la harina y la leche. Se mezclan las yemas, los piñones, el pan rallado y las claras a punto de nieve. Se añade esta preparación a la primera y se mezcla bien. Se pone este preparado en papel de aluminio, enrollando para formar un rollo. Hornear 15 minutos.
posted by Discálculo at 7:20 AM
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